Esquites o Ezquites proviene del náhuatl Ízquitl, de Icehqui ‘tostar (en comal)’ Los esquites son un antojito mexicano muy popular en todo el país, pero especialmente de la zona centro elaborado con el grano del elote (maíz tierno).
¿Dónde se le dice esquite?
En Mocorito, Sinaloa le decimos esquite o elote en vaso.
¿Dónde se inventó el esquite?
El origen de los esquites – De acuerdo con la Historia general de las cosas de la Nueva España de Fray Bernardino de Sahagún, los mexicas o mexicanos solían comer maíz tostado, al que llamaban izquitlj, en honor a la deidad Cihuapipiltin (a quien eran encomendadas aquellas mujeres que fallecían durante el primer parto).
- Por otra parte, existe una leyenda antigua en la que se dice que los esquites fueron creados por Tlazocihuapilli, la única mujer que llegó a gobernar a los xochimilcas.
- Además, según se cuenta, Tlazocihuapilli también es la encargada de haber creado platilllos como el atole con miel y los tlapiques (envoltorios en hoja de tamal).
Y aunque, la receta original podría haber tenido únicamente elote, chile y epazote, después pudo enriquecerse con el limón que trajeron los españoles y con la mayonesa; cuyo origen es disputado entre Francia y España. No obstante, existe otra versión que señala que este platillo es una creación moderna y que es originario de Tamaulipas.
De hecho, según se cuenta, el nacimiento de los primeros trolelotes (como se les conoce en el Norte a los esquites) tuvo lugar en Elotes Micky, un pequeño negocio ubicado en el centro de Tampico durante los años ochenta. Aunque, en ese entonces recibieron el nombre de ” elotes estilo americano “. Posteriormente, las palabras elote y trolebuses (raspados de sabores acompañados de elote) se fusionaron y entonces surgió el sobrenombre de trolelote,
Poco a poco, este platillo ganó gran popularidad y se extendió por el resto de la República Mexicana; transformándose y enriqueciéndose con los ingredientes de otros lugares. No obstante, a pesar de la disputa por esta delicia, aún no se tiene una certeza absoluta sobre su origen, aunque sí es reconocido como un guiso mexicano. 
Flickr/Angélica Portales ¿Cuál es el origen de los esquites? elote en vaso esquites esquites o elote en vaso trolelotes 
Amante de la literatura, de la fotografía y de descubrir los tesoros de México.
¿Cuándo se creó el esquite?
¿Te gustan los esquites? Tienes que conocer su historia C onocido en diferentes lugares de México como troles, trolelotes, chaska, elote en vaso o coctel de elote, este popular antojito mexicano hecho de granos de elote es más antiguo de lo que te imaginas.
- Básicamente se preparan con granos de elote, sal y epazote, pero los ingredientes extras varían dependiendo la zona del país en donde se prepare.
- La verdad es que todos son realmente d-e-l-i-c-i-o-s-o-s.
- La palabra esquite proviene del vocablo náhuatl izquitl (tostar) y se refería al maíz tostado en comal.
En su, Fray Bernardino de Sahagún describe la versión antigua del esquite: “los mexicas comían mahiz tostado, que ellos llaman izquitlj». Este guisado se comía cuando se llevaban a cabo los festejos de la diosa Cihuapipiltin, a quien se encomendaba a las mujeres que morían del primer parto.
En, sus habitantes cuentan la leyenda de cómo el esquite fue creado por Tlazocihualpilli, la única mujer que gobernó a los xochimilcas, a quien también se atribuyen platillos como el necu atolli y los tlapiques. Durante el segundo imperio, el jefe de la cocina real, un húngaro de apellido Tudos sabía del gusto de los emperadores Maximiliano y Carlota por los platillos prehispánicos, y se los preparaba.
Simplemente cambiaba el nombre para que sonaran más afrancesados. El esquite no era la excepción: lo llamaban Dents d’odalisque (dientes de odalisca). Los esquites que se comen hoy día pudieron aparecer en la década de los 40 del siglo pasado. Los ingredientes que sobrevivieron de la época prehispánica fueron el elote, el epazote y el chile, pero el limón y el queso llegaron con los españoles.
- La mayonesa es un invento francés que llegó a México en el siglo XIX y que, ya industrializada, pudo disfrutarse a partir del siglo XX.
- Los festejan a la diosa maíz cada año, con danza, comida, cantos y bebidas, en una fiesta que llaman Xarikixa.
- Realizan una ceremonia donde refrendan el compromiso entre los dioses y la humanidad, y para pedir que las cosechas sean exitosas.
En la Ciudad de México hay lugares donde los esquites son famosos por sus diferentes sabores y por ser riquísimos. En el célebre Mercado de Jamaica se encuentra, desde 1987, el puesto de Doña Chilo, una señora a la que apodaban la Güera y que comenzó vendiendo elotes asados, hervidos y esquites fritos (búscala en la puerta 3, local 113).
- Hoy día es su hija Icela quien se hace cargo.
- Ella heredó la sazón y los secretos de su madre.
- Sus últimas variaciones son los tostiesquites y doriesquites, esquites a los que se añaden unas frituras mexicanas muy populares.
- En la esquina de Xola y Eje Central Lázaro Cárdenas, se encuentra Casa Maylo, con más de 40 años de hacer unos esquites realmente suculentos.
El ingrediente especial es el tuétano (foto). Además ofrecen esquites de especialidad, donde el grano de elote se combina con otros sabores y cada día de la semana tiene su propio sabor: los lunes de pollo con patas y mollejas; martes de longaniza, miércoles de tocino, jueves de camarón, viernes de setas y sábado de camarón nuevamente.
- Los tradicionales y los de tuétano los encuentras todos los días.
- En cada parque de nuestro México es posible encontrar esquites calentitos que sacian cualquier antojo por grande que sea, ya que los hay en vaso chico, mediano o grande.
- Si nunca los has probado, empieza por el básico: grano de elote con su caldito, mayonesa y/o crema, limón y una generosa porción de queso cotija rallado.
Es típico ponerle chile en polvo pero no te preocupes, hay “del que pica” y “del que no pica”. Si te sientes aventurero, puedes empezar a pedir sus variaciones: esquites asados con chile de árbol, o aderezados con queso amarillo líquido -como el de los nachos- (foto), cacahuates japoneses, tocino o habas fritos, patitas de pollo hervidas, carne y hasta con frijoles.
¿Dónde nació el elote?
Su origen se dio en la región central de México a través de la fusión de plantas que crecían en forma silvestre como el teocintle o teosinte.
¿Cómo se le dice esquite en España?
Esquite – Mazorca, panoja.
¿Cómo se le dice al esquite en Venezuela?
En Sudamérica (Argentina, Chile, Colombia, Ecuador, Bolivia, Paraguay, Uruguay y Perú), el término para elote es choclo, que deriva del quechua chuqllu. En Colombia también se le conoce simplemente como mazorca. En Venezuela, se llama jojoto.
¿Cuál es la diferencia entre elote y esquite?
Michoacán. La mayoría de las ciudades de este estado cuentan con puestos callejeros donde puedes probar un elote, o bien un exquisito vasolote. Muy similar a un esquite, la diferencia es que el elote simplemente se hierve en agua con sal. Sin epazote y sin guisar, el sabor del elote se conserva intacto.
¿Dónde se le dice trole?
Los Trolelotes como le conocen en Tamaulipas, surgieron en un lugar llamado ‘Elotes Micky’. Este era un negocio pequeño que se ubicaba en el centro de Tampico por ahí de los 80 y recibieron el nombre de ‘elotes estilo americano.
¿Cómo se le dice a los elotes en España?
II. STUDENT ACTIVITY HANDOUT – Handout 1 ¡Es pan comido! Estudiante A: Llena los huecos preguntándole a tu compañero.
| Los hablantes del inglés dicen | En México dicen | En Venezuela se dice | En Chile la gente dice | En España se dice | En Puerto Rico dicen | En Costa Rica se dice | En el Ecuador se dice |
| banana | plátano | plátano | banano | ||||
| tomato | tomate | tomate | tomate | tomate | tomate | ||
| green peas | chícharos | arvejas | arvejas | guisantes | guisantes | – | guisantes |
| beans | frijoles | habichuelas/ caraotas | habas habichuelas | – | habichuelas/ habas/frijoles | ||
| green beans | ejote | chauchas | judías verdes | – | – | ||
| papaya | lechosa | papaya | – | – | – | ||
| grapefruit | toronja | toronja | pomelo | toronja | – | – | – |
| corn | elote | maíz | – | – | |||
| potatoes | papas | papas | papas | papas | papas | ||
| tamale | hallaca | – | – | – | – | – | |
| cornbread | arepa | – | – | – | – | – | |
| omelette | omelette | – | – | tortilla | – | – | – |
| beets | betabel | – | – | – | – | ||
| – | batata | – | – | – | |||
| apricot | chabacano | – | damasco | – | – | – | |
| cacahuate | cacahuate | cacahuete maní | – | – | – | ||
| peach | durazno | durazno | melocotón | durazno | durazno | ||
| mushrooms | – | champiñones | – | – | |||
| popcorn | palomitas | palomitas | – | – | choclo | ||
| cake | pastel/torta panqué | – | – | – | – | – |
Handout 2 ¡Es pan comido! Estudiante B: Llena los huecos preguntándole a tu compañero.
| Los hablantes del inglés dicen | En México dicen | En Venezuela se dice | En Chile la gente dice | En España se dice | En Puerto Rico dicen | En Costa Rica se dice | En el Ecuador se dice |
| plátano | cambur | plátano | plátano | banana | guineo | ||
| tomato | jitomate | tomate | tomate | tomate | tomate | ||
| green peas | arvejas | arvejas | |||||
| beans | frijoles | porotos | judías/alubia/ habichuelas | – | |||
| green beans | ejote | porotos verdes | chauchas | – | – | habichuelas verdes | |
| papaya | papaya | mamón | papaya | – | – | – | |
| grapefruit | toronja | – | – | – | |||
| corn | maíz | – | maíz | – | – | choclo | |
| potatoes | papas | papas | papas | patatas | papas | papas | papas |
| tamale | tamal | hallaca | – | – | – | – | – |
| cornbread | tortilla | – | – | – | – | – | |
| omelette | – | – | tortilla | – | – | – | |
| beets | betabel | – | betarraga | remolacha | – | – | – |
| yam | camote | – | – | – | – | – | |
| apricot | – | albaricoque | – | – | – | ||
| peanut | cacahuate | cacahuate | cacahuate | cacahuate | cacahuate | cacahuate | |
| peach | durazno | durazno | durazno | melocotón | durazno | durazno | |
| mushrooms | hongos/ champiñones | setas | – | – | setas | ||
| Cotufas | cabritas | palomitas | – | – | |||
| cake | – | – | tarta/pastel | – | – | – |
¿Cómo se llama el chile de los esquites?
Presentación. En un jarrito de barro, acompañado de mayonesa, chile piquín y limón.
¿Cómo se dice esquite en Argentina?
En Chile y Argentina: Frutilla.
¿Cómo le dicen a los esquites en Jalisco?
En Jalisco les dicen ‘Esquites’ y he vivido en varias ciudades, incluyendo GDL y Zapopan.
¿Cómo se le dice al maíz en Perú?
Choclo o Maíz Peruano Choclo o Maíz Peruano was last modified: mayo 11th, 2020 by Peru Delights 
El maiz o Choclo, como se le conoce en Perú, es uno de los ingredientes básicos en la dieta diaria de cientos de miles desde hace miles de años. Aquí tenemos más de 30 variedades en todos los colores y tamaños que te puedas imaginar. Todos deliciosos, pero el choclo gigante del Cusco es uno de los mejores. 
Con el Choclo hacemos Tamales, Humitas, pasteles dulces y salados, Cancha Salada, panes, sopas, Chupes (sopas andinas, espesas), lawas (sopas ligeras hechas con maíz tierno), o lo consumimos solamente hervido y servido con Queso Fresco artesanal o con alguno de los muchos tipos de Queso Serrano (andino), o con salsas de ají.
- Es interesante notar que, a pesar de las grandes cantidades de maíz que consumimos, este no es un país donde se coman Tortillas or Arepas, como en muchos otros países productores de maíz.
- Puedes encontrar choclo peruano congelado en supermercados de Estados Unidos, donde venden ingredientes latinoamericanos.
Publicado el diciembre 11, 2012 – – mayo 11, 2020 : Choclo o Maíz Peruano
¿Cómo se le dice al elote en Perú?
Sustantivo masculino –
| Singular | Plural |
|---|---|
| elote | elotes |
1 Gastronomía (alimentos). Maíz tierno, en particular el que se consume directamente de la mazorca asada o hervida,1
Ámbito: América Central, México. Sinónimos: choclo (Sudamérica, excepto Venezuela), chócolo (zonas de Colombia y Perú), jojoto (Venezuela).
2 Agricultura. Mazorca de maíz que ya tiene desarrollados los granos, aún en la planta o recién cosechada.2
Ámbito: Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Guatemala, México, Nicaragua.
¿Cómo se llama esquite en inglés?
They are known commonly as cat’s eyes and popcorn flowers.
¿Cómo se le dice bonita en España?
¿Cómo se le dice a la mujer española? – En el lenguaje coloquial es común la palabra tía, aunque se usa para referirse a alguien de quien quizá se ignora el nombre o no se considera necesario mencionarlo («nos recibió una tía que estaba allí»). En caso de referirse a una niña o una chica joven, también es usada la palabra chavala,
¿Cómo le dicen al maíz en Colombia?
En México son llamadas elotes; en Bolivia, choclo o también marlos; en Colombia y Venezuela, mazorca’, ‘jojoto’ o maiz ; y en Ecuador, Perú, Argentina y Chile, choclo.
¿Cómo se dice maíz en Panamá?
?En México y Centroamérica, menos Panamá, se lo conoce como elote que proviene del náhuatl y significa mazorca tierna. ?En Sudamérica, se lo llama choclo. Pero en Colombia y Venezuela se lo conoce también como mazorca. En este último país, también se le dice jojoto.
¿Qué es el elote en México?
Adentro : Aprende a preparar estos deliciosos elotes mexicanos, que son una de las botanas callejeras más populares en México. 
To Read in English Click Here Si haz visto la película Nacho Libre, entonces tal vez estés familiarizado con los elotes. Pero si eres de Mexico por seguro que sabes que son y no te has resistido a probarlos. A pesar que el maíz tiene un origen humilde, se pueden preparar un sin fin de recetas y platillos que son difíciles de resistir.
- Los elotes Mexicanos son una botana fácil y económica de preparar pero que acompaña muy bien cualquier tipo de platillo.
- Es muy común ver en las calles de Mexico en cualquier estado encontrar vendedores de comida, artesanías, bailarines y por supuesto las famosas botanas Mexicanas.
- En estas se incluyen cualquier tipo de fruta cortada y bañada en jugo de limon con sal y salsa picante o Chamoy.
Dulces cubiertos de chile en polvo agridulce y por supuesto los famosos y deliciosos elotes mexicanos. 
Qué son los Elotes y Como se Preparan? Los Elotes son maíz tierno cocido en un caldo con especias, hierbas y sal. Para cubrirse calientitos con jugo de limón, mayonesa, queso rallado y chile en polvo. Definitivamente una delicia para chicos y grandes! Aun recuerdo los días en que iba con mi Abuelo al campo a cosechar el maíz que se había sembrado unos meses antes en su terreno. 
Aquí en los Estados Unidos el Elote lo aprendí a comer con mantequilla derretida y la verdad que hace sentido puesto que el elote aquí es amarillo y dulce, siendo que en México el elote es blanco y no es dulce, es por eso que se puede combinar con sabores diferentes. Aunque los elotes que uso aquí son los dulces de igual forma saben bien con la combinación de limón, queso y salsa picante. 
El secreto para hacer unos deliciosos elotes es que al salir de la cocción se le unta jugo de limón y sal por todo el elote, para después cubrirse con la mayonesa el queso y el chile en polvo. Para hacer este proceso más fácil se le puede poner un palito de madera enterrado en el fondo para que se pueda agarrar y así disfrutar sin embarrarse tanto.
Elotes los necesarios Limón y sal al gusto Mayonesa queso cotija o fresco desmenuzado Chile en polvo al gusto
Cocina los elotes en suficiente agua con sal y hierbas de olor. Una vez cocinados alrededor de 30 minutos, escurre los elotes de el agua y ponles jugo de limón y sal en todo el elote. unta la mayonesa por todo el elote y luego revuelca el elote con el queso. agrega chile en polvo encima y disfruta calientitos.
¿Cómo se le dice al esquite en Guadalajara?
En Jalisco les dicen ‘Esquites’ y he vivido en varias ciudades, incluyendo GDL y Zapopan.
¿Cómo se le dice al esquite en Perú?
En Peru se les dice bainitas. España se les dice judias verdes.
¿Cuál es la diferencia entre elote y esquite?
Michoacán. La mayoría de las ciudades de este estado cuentan con puestos callejeros donde puedes probar un elote, o bien un exquisito vasolote. Muy similar a un esquite, la diferencia es que el elote simplemente se hierve en agua con sal. Sin epazote y sin guisar, el sabor del elote se conserva intacto.
¿Cómo le dicen esquite en Tamaulipas?
En Tamaulipas son trolelotes, en la Ciudad de México le dan el nombre de ‘esquite’, mientras que en Monterrey, Nuevo León, le llaman ‘elote en vaso’.